收藏! 67个连锁餐饮和新茶饮的创新案例

2023-04-15 06:07:06 来源:中国连锁经营协会

为鼓励和宣传餐饮企业在产品、经营、服务、数字化建设等各方面的创新实践,不断传递企业的成功经验,进一步助推餐饮行业实现健康可持续地快速发展,协会本年度继续开展了“连锁餐饮、新茶饮创新案例”征集活动。

协会制作了《2023 CCFA连锁餐饮创新案例集》和《2023 CCFA新茶饮创新案例集》。案例集共收录了67个餐饮和新茶饮企业的最佳实践,涵盖会员运营、组织人力、产品设备、营销活动、数字化等多个方面的创新做法,推荐行业借鉴和应用。希望对会员企业有所启发和帮助,提供创新思路,完善自身能力,推动新的成长。在今天召开的2023中国连锁餐饮峰会上向行业发布,并邀请典型案例代表企业现身说法,与会议代表现场交流行业创新。

完整案例集已在协会App上发布,请点击下方的小程序链接下载阅读。


(资料图片)

2023 CCFA「连锁餐饮」案例清单01会员运营

\"整合聚力\",建立呷哺呷哺会员管理系统

麻六记实现忠诚客管理新突破

02顾客服务

西贝餐饮专业儿童餐业务创新

神秘顾客助力莆田餐厅提升顾客服务

嗨探助力小放牛餐厅提升门店服务质量度

03组织人力

费大厨辣椒炒肉专业大厨培养

微海助力丰茂成就独特人才吸引力

马记永构建人才培养新体系为连锁化布局注入新势能

蓝蛙& Intertek food小视频定制创新服务项目

江边城外疫情期间团队一心克服重重困难

04产品创新

永和大王产品创新:香上香热卤系列

东来顺场景焕新 老字号焕发新活力

太二酸菜鱼 2023酸菜咖啡案例

阿瓦山寨带火上桌打爆剁椒鱼头新品类

呷哺打造全新品牌“欢乐烧肉”趁烧,引领餐饮潮流

王家渡低温午餐肉开创历程

羽生智造助力方砖厂69号炸酱面单品变体系,完善消费场景再获米其林

天财商龙“智能分配”助力餐企厨房提效降本

05供应链

世好食品供应链新业态优化创新

百胜供应链升级:全程冷链物流实时监控

06营销活动

太二线上数字化创新营销

环保+宠物双主题品牌周边爆火,探鱼猫抓板活动引发年轻群体共鸣

胜加品牌咨询 2023王家渡低温午餐肉零售引爆案例

陈香贵三周年庆,让品牌更富活力

肯德基可达鸭营销案例

07门店营运

武圣羊汤新模型门店 提升单人场景用餐效率

关于比格比萨门店运营效率提升方案

数字化巡检降本增效,小吊梨汤全国门店统一规范管理

08跨界合作

捞王X领克 跨界合作享野盛宴

“全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅首店落户金街

09数字化赋能

太二酸菜鱼数字化提效案例

杨国福用大数据生态赋能门店销售增长

遇见小面的数字化之路

探鱼数字化运营探索餐饮品牌全新发展之路:私域流量撬动餐饮消费红利

全聚德光影美食深度融合 激活老字号生机与活力

万店掌助力五芳斋门店数字化管理创新

天财商龙食尚订,为餐饮预订护航

徐记海鲜全域数字化创新战略升级

聚小橙超级小程序助力小厨娘打开线上赛道

智能排产助力泸溪河烘焙提升末端销售

哥老官美蛙鱼头时小鲜效期管理的门店应用实践

小菜园数字化建设助力品牌升级

鼎友餐饮升级现代化经营模式

捞王门店数字化转型升级

肯德基超级app极简版

10绿色可持续

呷哺呷哺构建绿色可持续发展生态

2023 CCFA「新茶饮」案例清单01会员体系

奈雪的茶打造「健康自循环生态」的会员运营体系

悸动烧仙草2023年打破会员增长围城,构建门店竞争护城河

02组织人力

蜜雪商学—解决快速发展中门店运营及人才培养的问题

莫沫南路门店人工的降本增效

03产品创新

茶颜悦色原叶冻萃茶-小莲罐产品&技术创新

书亦烧仙草健康新茶饮

蜜雪海外拓展—做茶文化的传播者

『柚子找点茶』-首家“柚子”主题烘焙茶饮店亮相魔都

桂桂茶2023产品力创新:特小凤冻柠茶、青提酒酿冻柠茶

茉酸奶2023产品创新—板栗牛肉干酸奶奶昔

04供应链创新

大咖国际赋能“茶饮行业”产品变革

05营销创新

茶百道限定“超级泥泥杯”:打出春季茶饮市场反差力的“泥石流”

乐乐茶×蜡笔小新联名营销项目

蜜雪雪王魔法铺:爆品思维在前端IP与后端供应之间的高效应用

蜜雪雪王“晒黑了”创意营销 32

桂桂茶2023年度营销活动_1分钱冻柠茶及品牌更名

茉酸奶:产品+营销,抖音联动0-1500W的达成

06数字化创新

蜜雪通APP:打造门店管理者的数字化“驾驶舱”

印茶应用松下“网订柜取”解决方案 实现引流获客降本增效

Peet’s皮爷咖啡云小厨轻收银、智能履约的实践

沪上阿姨携手数位拓店云,数字化开店选址提速规模扩张

慧运营助力百分茶门店运营数字化

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